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苹果手机可以通过以下方式阻止短信接收信息。
1、过滤未知发件人：
打开iPhone中的设置，然后找到“信息”选项，在信息选项中找到“未知与过滤信息”类别，打开“过滤未知发件人”开关，这样，来自陌生号码或未保存号码的短信都会被自动拦截并单独分类存储。
2、使用短信拦截软件：
可以下载第三方短信拦截软件，腾讯手机管家”、“百度手机卫士”等，这些软件提供了更为详细的短信拦截功能，可以自定义拦截关键词、号码等，安装软件后，按照软件的提示进行设置即可。
3、使用iMessage过滤：
对于iMessage信息，可以在设置中开启“过滤iMessage信息”，激活这个功能后，来自未知联系人的iMessage信息会被过滤并单独分类存储，可以在信息应用的“过滤记录”中查看这些被过滤的信息。
4、阻止特定联系人：
如果只想屏蔽某个特定联系人的短信，可以在短信对话界面中，点击该联系人右侧的“详细信息”图标，然后找到“阻止此联系人”选项进行阻止，一旦阻止，来自该联系人的短信将被自动拦截。
5、还原所有设置或抹掉所有内容和设置：
如果以上方法无效或遇到其他问题，可以尝试还原所有设置或抹掉所有内容和设置来恢复短信功能正常运行，但请注意，这将清除手机的所有数据，请提前备份重要信息。
无论使用哪种方法，都需要注意保护个人隐私和安全，如有更多疑问，可以咨询苹果官方客服或在苹果官方社区寻求帮助。